ロースイーツ ライムチーズケーキ

前回の記事で書いたように、さっそくですがお菓子を手作りしてみました。

参考にしたレシピ本はこれ。

焼かずにかんたん 基本のロースイーツレシピ

焼かずにかんたん基本のロースイーツレシピ

パッと見で美味しそうだったのと、ロースイーツは焼かないで良いので自分にも作れそうだったので。

ライムを絞って

ライム

クラストづくり

クラスト

できた!

ライムチーズケーキ

最後にきざんだライムの皮をかけるのですが、ライム果汁にまみれてしまって、そこだけちょっと失敗しまったけれど、我ながら美味しくできました!

フィリングのチーズっぽさと、クラストのチョコっぽさ(カカオっぽさ)がマッチしていい感じです。